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银耳百合莲子糖水

菜谱编号:376-508
银耳百合莲子糖水是【泡泡蛇宝宝】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳百合莲子糖水”。
银耳百合莲子糖水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气转冷,是否喉咙干痒,容易咳嗽,皮肤也感觉差了点呢,来碗滋润养颜的糖水吧。

银耳百合莲子糖水主厨:泡泡蛇宝宝

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
银耳:50克--
辅助料用量
干百合:30克干莲子:50克
黄冰糖:50个--

银耳百合莲子糖水的做法步骤

  • 第一步:银耳清水泡发,摘掉黄色的部分。
  • 第二步:百合莲子提前半小时清水浸泡,洗去杂质,我选的是磨皮湘莲子,没有红衣汤色更清透。
  • 第四步:煲糖水我喜欢放黄冰糖,黄冰糖的微量元素和矿物质成分比单晶冰糖更多一些。
  • 第三步:水开后放入各材料大火煮五分钟,要小心沸腾后扑锅。
  • 第五步:大火煮五分钟后转小火慢慢煨,一个小时或一个半小时就可以了。
  • 银耳百合莲子糖水做法技巧/窍门/补充说明:

    砂锅煮各种食材更容易变软变浓味,冬天必备的厨具。

    相关食材:银耳百合莲子

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