当前位置:首页 > 菜谱大全 > 三色酸奶慕斯

三色酸奶慕斯

菜谱编号:230-837
三色酸奶慕斯是【独角戏71】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色酸奶慕斯”。
三色酸奶慕斯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款没有奶油的酸奶慕斯

三色酸奶慕斯主厨:独角戏71

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
抹茶蛋糕片:2片,正方形和心形各一片无糖酸奶:250克
细砂糖:50克吉利丁:8克,2片不到
辅助料用量
糖珠:适量粉色食用色素:1滴

三色酸奶慕斯的做法步骤

  • 第五步:晾凉的吉利丁液与酸奶混合均匀倒入慕斯圈,入冰箱冷冻25分钟凝固拿出
  • 第九步:切开的三色慕斯,漂亮又好吃
  • 第八步:脱模时用热毛巾包住慕斯圈即可脱模
  • 第六步:同样的步骤,将4克吉利丁泡软,加入酸奶隔水融化,晾凉倒入加了25克细砂糖的125克酸奶中混合均匀,加一滴食用色素,混合均匀
  • 第一步:两片抹茶蛋糕底(小慕斯圈压出来的)
  • 第四步:冷水将4克的吉利丁泡软,加入适量酸奶隔热水融化
  • 第七步:倒入慕斯圈中入冰箱冷藏数小时凝固即可
  • 第三步:无糖自制酸奶125克,加入25克糖搅至糖融化
  • 第二步:蛋糕片放进慕斯圈,底部用一个蛋糕模具底垫上锡纸
  • 三色酸奶慕斯做法技巧/窍门/补充说明:

    每倒一层慕斯馅入冰箱冷冻20几分钟再拿出,不要冻久了,会结冰影响口感,最后一层慕斯馅冷藏就可

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:酸奶

    三色酸奶慕斯菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【独角戏71】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三色酸奶慕斯。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜