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酥皮泡芙

菜谱编号:230-969
酥皮泡芙是【翟女……】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥皮泡芙”。
酥皮泡芙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次尝试,泡芙做过很多,酥皮泡芙是新学的,第一次的成果还不错,但是好像酥皮层太厚重了,下次改进一下!

酥皮泡芙主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:65克水:120ML
糖:1勺盐:3克
黄油:55克鸡蛋:2个
辅助料用量
黄油:50克面粉:70克
砂糖:30克--

酥皮泡芙的做法步骤

第八步:再做酥皮,辅料中的黄油软化,加入砂糖打发。

酥皮泡芙做法第八步骤

第十一步:切小片,放在泡芙上。

酥皮泡芙做法第十一步骤

第十四步:冷藏之后,口味更好!

酥皮泡芙做法第十四步骤

第二步:主料中的,黄油,水,糖,盐,倒入小锅中。

酥皮泡芙做法第二步骤

第五步:一次打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

酥皮泡芙做法第五步骤

第十步:包起来,冷冻10分钟。

酥皮泡芙做法第十步骤

第十三步:淡奶油加糖打至硬发泡,装入裱花袋,挤入泡芙即可。

酥皮泡芙做法第十三步骤

第四步:搅拌成团后,晾晾。

酥皮泡芙做法第四步骤

第九步:筛入面粉,搅拌成团。

酥皮泡芙做法第九步骤

第一步:准备所有材料。

酥皮泡芙做法第一步骤

第七步:挤出需要的泡芙形状。

酥皮泡芙做法第七步骤

第三步:小火加热至沸腾后,加入面粉。

酥皮泡芙做法第三步骤

第十二步:入烤箱,218度烤15-20分后,180度再烤15-20分钟。

酥皮泡芙做法第十二步骤

第六步:蛋糊放入裱花袋,备用。

酥皮泡芙做法第六步骤

酥皮泡芙菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【翟女……】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥皮泡芙。

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