意式肉酱面
意式肉酱面是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意式肉酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
意面虽然老家是意大利,但是现如今也是咱们中国人餐桌上常见的食物了。传统的意面是用硬质小麦做成的,但目前在国内市场上还难觅其踪影。中西合璧可以在面条的做法和吃法体现出来。咱用普通的中筋面粉也能做出意面的感觉来,甚至比意面还能玩出更多的花样来。用面条机压点儿花式面条,再配上自制的意式肉酱。随手取来的蔬菜往里一拌。这一盘有着意面风味的拌面便做好啦!
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:400克 | 意式肉酱:适量 |
辅助料用量 | |
火龙果糊糊:180克 | 盐:2克 |
荷兰豆:一把 | 黄瓜:一根 |
意式肉酱面的做法步骤
意式肉酱面做法技巧/窍门/补充说明:
面粉和糊糊的用量是按照面条机的建议比例来的,如果想要手工揉面,还要适量加些糊糊,以自己的手感为准。