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凉拌黄瓜

菜谱编号:231-467
凉拌黄瓜是【阿信美】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄瓜”。
凉拌黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏季必备菜肴,微辣清爽,咸甜可口

凉拌黄瓜主厨:阿信美

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:2根--
辅助料用量
盐:8克糖:15克
蔬菜精:1克麻油:1匙
玉米油:少许葱:适量
姜:适量干辣椒:3根

凉拌黄瓜的做法步骤

  • 第三步:用刀把黄瓜的头和尾去掉,接着把黄瓜沿着中间一分为二
  • 第十四步:加入黄瓜,糖,蔬菜精,麻油,搅拌均匀就OK了
  • 第十三步:把葱姜辣椒放入锅内煸炒一下,关火
  • 第六步:把刮好的黄瓜用水冲洗干净
  • 第二步:黄瓜洗净备用
  • 第十六步:配上白米饭,那个开胃啊
  • 第十一步:生姜洗净~切丁备用
  • 第七步:冲洗干净的黄瓜切片备用
  • 第十二步:锅内倒入玉米油烧至6成热
  • 第五步:这是刮好的黄瓜
  • 第八步:把盐倒入黄瓜,用手拌匀,静置1小时
  • 第十步:葱洗净~切丁备用
  • 第四步:用勺子的手柄把黄瓜籽刮出
  • 第一步:准备好所有食材
  • 第十五步:成品欣赏
  • 第九步:把腌制好的黄瓜,用手把水分挤出备用
  • 凉拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢吃辣的亲,可以不加辣椒。不喜欢吃姜的亲可以把生姜改成生姜粉。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:黄瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌黄瓜。

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