第四步：加入少许切碎的蒜米。
第五步：加入适量盐。
第二步：黄瓜切细丝。
第九步：加入适量花生油。
第一步：粉皮掰成小块，用开水泡上。
第六步：加入白砂糖。
第七步：加几粒味精。
第十步：加入少许香油。
第三步：泡软的粉皮过凉水冲洗几遍后放入黄瓜丝内。
第十一步：加两勺老干妈辣椒酱，充分拌匀即可。
第八步：加适量陈醋。
凉拌黄瓜薄粉皮
凉拌黄瓜薄粉皮是【草莓】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄瓜薄粉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这次拿回来的粉皮跟之前不一样的，这次是薄粉皮，就是不用煮，只用开水一趟就软了就可以吃了的，跟黄瓜一起拌很好吃的~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉皮：两张 | 黄瓜：一根 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜米：适量 | 盐：适量 |
| 白砂糖：适量 | 味精：适量 |
| 陈醋：适量 | 花生油：适量 |
| 香油：适量 | 老干妈辣酱：适量 |