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爱上牛油蛋糕@@芝士牛油蛋糕

菜谱编号:023-177
爱上牛油蛋糕@@芝士牛油蛋糕是【meimei·lam】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱上牛油蛋糕@@芝士牛油蛋糕”。
爱上牛油蛋糕@@芝士牛油蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想到做牛油蛋糕,可是无意看到芝士粉。说起着芝士粉买了很久,当初也忘了要买来做什么。不用也浪费,就直接用做牛油蛋糕吧!说真的蛋糕在烤的时候,散发出来稍微有一些清香的芝士味道。很喜欢那种淡淡又清香的味道。告诉自己选择是对的。蛋糕口感也很不错。牛油夹着淡淡芝士香味。一个字···赞!呵呵···别说我卖花赞花香咯!

爱上牛油蛋糕@@芝士牛油蛋糕主厨:meimei·lam

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛油:250克--
辅助料用量
蛋:4个芝士粉:30克
鲜奶:4大匙云尼拉:1小匙
可可粉:1小匙热水:2大匙
调味料用量
细纱糖:180 克咖啡精:1/2小匙

爱上牛油蛋糕@@芝士牛油蛋糕的做法步骤

  • 第二步:把(A)以慢速拌打均匀,再用中速拌打至松发。
  • 第十一步:可可粉及啡精加热水搅匀。
  • 第十三步:搅拌均匀。
  • 第十五步:送入烤箱,用180度烤约25分钟即可。
  • 第一步:原料:
    (A) 250克 牛油,180 克 细纱糖
    (B) 4个蛋
    (C) 250克 ,2小匙 30克 芝士粉
    (D) 4大匙鲜奶,1小匙云尼拉
    (E) 1小匙可可粉,1/2小匙咖啡精,2大匙热水搅匀。
  • 第十六步:成品图@@很香啊。
  • 第四步:继续拌打成光滑的奶油状。
  • 第九步:加入云尼拉。
  • 第八步:最后加入鲜奶及。
  • 第六步:分3次加入(C)。
  • 第七步:慢速拌匀。
  • 第三步:加入第一粒蛋,拌匀。每加一粒蛋必须打至完全均匀。
  • 第五步:将面粉,双倍发粉及芝士粉放入一个碗拌均。
  • 第十二步:留一些面糊,加入(11)。
  • 第十四步:把一汤匙的面糊倒入纸杯,再把一汤匙可可面糊倒上原面糊上,抹平。
  • 第十步:慢速拌匀。
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:芝士牛油

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