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樱桃芝士牛油小戟

菜谱编号:118-667
樱桃芝士牛油小戟是【cat--rabbit·】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃芝士牛油小戟”。
樱桃芝士牛油小戟

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超简单的一款西点,又松软成功率又高。日志那边发起来太麻烦了,上次发那篇不知道为什么一发就7,8篇,还麻烦了管理员。现在还是在这面发一下试一下,发个日志也不容易。以前也没有那么麻烦,看来是我跟不上世界的潮流发展了!

樱桃芝士牛油小戟主厨:cat--rabbit·

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛油:160克低筋面粉:160克
蛋:2个炼乳:120
泡打粉:2克--
辅助料用量
樱桃:少许马酥里拉芝士:少许

樱桃芝士牛油小戟的做法步骤

  • 第五步:5,分3次加入炼乳,这里的炼乳应该可以用酸奶代替,但尽量别用水和奶代替,因为水和奶比较湿,会影像蛋糕糊总体粘稠度。
  • 第四步:4,打完的面糊可以看见是很顺滑,到这里基本就是一个饼干的面糊。
  • 第二步:2,牛油在室温软化后加入过筛后的面粉和泡打粉,低速打后用高速打至面积有些发大,最后顺滑就可以。
  • 第一步:分量:(直径5·5cm纸杯*12)1,将樱桃切粒,马酥里拉芝士切条备用。
  • 第八步:8,在表面洒上马酥里拉芝士,放在烤箱170度,40分钟左右,具体看自己烤箱的脾气。
  • 第六步:6,将蛋糕糊放在裱花袋中,挤到蛋糕模具中。
  • 第七步:7,在表面洒上樱桃
  • 第三步:3,将鸡蛋分3~4次加入,快速打均匀
  • 相关食材:樱桃芝士牛油

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