菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最简单详细的麻辣香锅教程!懒人做菜~根据人数可加减材料多少
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：200克 | 土豆：适量 |
| 西兰花：适量 | 牛肉丸：适量 |
| 豆腐皮：适量 | 百叶：适量 |
| 鱼豆腐：适量 | 葱末：少许 |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 老干妈：适量 |
| 蟹棒：适量 | 花生米：适量 |
| 干辣椒：适量 | 麻椒：少许 |
| 午餐肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 藕：适量 | 金针菇：适量 |
| 脆皮肠：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
第十六步：完成，装盘
第九步：辣椒洗净掰成2段
第八步：放置待用
第十四步：翻她均匀
第七步：重新换清水煮沸下蔬菜，煮熟
第六步：捞出备用
第十七步：炒忘了买香菜了，所以放了葱叶點缀，不是特别好看，见谅。
第十三步：倒入肉类蔬菜
第十二步：倒入老干妈郫县豆瓣酱少量清水她出红油
第十五步：倒入花生米
第十九步：快快叫家人一起来吃吧！
第二步：菜洗净，根据品类切片或切块。
第十步：葱姜蒜切段
第十八步：味道很不错
第一步：准备食材：鲜虾 百叶 花生米 牛肉丸 鱼豆腐 脆皮肠 蟹棒 午餐肉 土豆 豆腐皮 藕 金针菇 西兰花 干辣椒 葱姜蒜 郫县豆瓣酱 老干妈
第十一步：放入少许油加热，倒入葱姜蒜干辣椒翻她炝锅
第四步：锅内清水煮沸
第五步：倒入肉类煮熟
第三步：准备郫县豆瓣酱和老干妈
郫县豆瓣酱和老干妈超市都有卖，午餐肉是不需要过水的，直接跟着煮好的蔬菜一起倒入锅里就可以了。豆瓣酱本身比较咸，所以我就没有放盐，可根据自己口味出锅前加盐（但是盐不鼓励吃太多哦~对身体不好）
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