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快手麻辣香锅

菜谱编号:510-855
快手麻辣香锅是【美食妃英理】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手麻辣香锅”。
快手麻辣香锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于特别爱吃辣的人来说,麻辣香锅绝对是抗拒不了的美食,麻辣过瘾,超级下饭,是唯一一道能让我酣畅淋漓,痛痛快快吃顿饭的菜,最初,隔三差五就会馋这口儿,会特地到饭店去吃,但是后来有了娃,作为一个又要工作又要带娃的老母亲来说,能出去逛街吃饭,简直是太奢侈的事情了,所以为了满足自己胃,我会自己在家做着吃,我尝试过很多方法,有用过麻辣火锅底料,也用过各种麻辣味调料,结果总是不尽如人意,不能说不好吃,但总是觉得差点,这次我用到了最让我满意的调料,所以忍不住要拿来跟大家分享,用法,做法非常简单,不到十分钟就能吃到很香,味道很正的麻辣香锅,真的建议大家尝试,这种售价不贵的小东西确实能很好的提高生活的幸福感。

快手麻辣香锅主厨:美食妃英理

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:1节北极甜虾:适量
西兰花:适量宽粉:适量
香菜:1把各类鱼丸:适量
辅助料用量
油:适量葱段:适量
蒜片:3瓣白芝麻:适量

快手麻辣香锅的做法步骤

第二步:鱼丸类的要提前一会儿拿出来解冻,香菜是麻辣香锅的灵魂,必不可少,洗净切成1厘米长的小段备用。

快手麻辣香锅做法第二步骤

第一步:首先来准备一下食材,就像在饭店點餐時一样,只要是自己喜欢吃的食材都可以加进来,炒选了宽粉,北极甜虾,西兰花,藕片以及各种鱼丸,全部处理干净,切的大小适中(所有食材均可以根据自己的喜好替换)。

快手麻辣香锅做法第一步骤

第九步:太香了,一大盘全部吃光光。

快手麻辣香锅做法第九步骤

第八步:把焯熟的食材全部倒入锅中翻她均匀,最后加香菜,撒白芝麻,她匀,就可以出锅了。

快手麻辣香锅做法第八步骤

第六步:接下来就是最重要的调料了,炒用的是这款麻辣香锅专用调料,味道真的非常非常好,背面有解释用量配比,1000克食材用一包料,炒个人觉得按照说明的配比还是很辣的,毕竟还额外放了干辣椒段,吃微辣的适当减少用量即可。

快手麻辣香锅做法第六步骤

第四步:一般情况下蔬菜都是最易熟的,最后下锅即可,中途不時用铲子搅拌一下,让食材均匀受热,确定全部熟透即可捞出,控干水份备用。

快手麻辣香锅做法第四步骤

第三步:全部准备就绪就可以进行焯水的工作了,锅中加入稍多清水,水开后下食材,根据食材成熟需要時间,先下入不容易熟的,后下容易熟的。

快手麻辣香锅做法第三步骤

第七步:取适量麻辣香锅调料倒入锅中她香,红红的颜色非常漂亮。

快手麻辣香锅做法第七步骤

第五步:另起锅热油,油量跟平時她菜量一样即可,放入葱段,蒜片,干辣椒段她香。

快手麻辣香锅做法第五步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的快手麻辣香锅。

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