我的锅：热滋滋 辣呵呵 的美味菜--板鸭莴笋香锅
我的锅：热滋滋 辣呵呵 的美味菜--板鸭莴笋香锅是【anggie1129】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我的锅：热滋滋 辣呵呵 的美味菜--板鸭莴笋香锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
提到板鸭，流口水了吧！^_^
这两天的风还是那么冷，气还是那么寒，地也还是有那么点地冰，裹着厚厚的冬装不肯换，以严防感冒···每到这种时候总想着以驱寒的名义弄个暖锅好好慰劳自己一下，汉一个
其实吧，做什么菜有时候也挺看心情的！反正，我今儿的状态就是想吃暖锅，暖锅，嘿嘿！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 板鸭：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 莴笋：半根或一根 | 藕：一只 |
| 调味料用量 | |
| 干辣椒：若干 | 姜：适量 |
| 青蒜：若干 | 盐：适量 |
我的锅：热滋滋 辣呵呵 的美味菜--板鸭莴笋香锅的做法步骤
我的锅：热滋滋 辣呵呵 的美味菜--板鸭莴笋香锅做法技巧/窍门/补充说明：
1，板鸭因为有点咸，故做之前先用热水泡一下，可以去咸味
2，板鸭炒的时候，稍微出油有点微黄时就可以加水焖烧，不要炒过头，那样肉很干，很硬
3，做香锅时边吃下面可以用电磁炉加热，一定趁热吃，热着吃的味道比较好，好辣的人可以多加些
干辣椒，越辣越带劲