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东菱电子烤箱之抹茶渐变土司

菜谱编号:231-912
东菱电子烤箱之抹茶渐变土司是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东菱电子烤箱之抹茶渐变土司”。
东菱电子烤箱之抹茶渐变土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从收到东菱电子烤箱DLK30A,每天的早餐都是它出品,做了抹茶渐变土司,很有春天的气息哦(建议抹茶粉要用箬竹的,我用的是宇治绿霸王,颜色还是不够鲜艳)

东菱电子烤箱之抹茶渐变土司主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:250克鸡蛋液:50克
干酵母:3克盐:2克
抹茶粉:3克--
辅助料用量
橄榄油:30克牛奶:130克
细砂糖:40克抹茶粉:4克
抹茶粉:3克--

东菱电子烤箱之抹茶渐变土司的做法步骤

  • 第二步: 揉了25分钟左右,已经可以拉出完美的手套膜
  • 第四步:再取出1/2面团,剩下的加入抹茶粉3揉匀
  • 第十步:从长的那边卷起
  • 第十一步:颜色从浅到深放入土司盒排好
  • 第六步: 放入面包机桶内,用油纸隔开,启动发酵键发酵至2倍大小
  • 第九步: 分别擀成土司长度相当的椭圆形
  • 第一步:把抹茶粉1和主料中的所有材料都倒入面包机桶内,启动揉面键
  • 第八步:取出排气滚圆
  • 第十二步: 放入东菱烤箱发酵至2倍大,烤箱放入一碗热水,启动发酵键,如果是夏天,可以不用启动发酵键
  • 第七步:发酵好的面团,手指戳下去不反弹
  • 第十四步:盖上土司盒,放入烤箱下层烤制45分钟即可
  • 第五步:全部揉好后,取出滚圆
  • 第十三步:发酵至8,9分满的土司,烤箱启动04土司键预热(其他品牌为175-180度)
  • 第三步:取出1/3面团盖上保鲜膜,剩下的面团加入抹茶粉2,启动揉面键揉至均匀,大约2分钟
  • 菜谱标签:烘焙小清新

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东菱电子烤箱之抹茶渐变土司。

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