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肉末茄子

菜谱编号:232-065
肉末茄子是【水煮饺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
肉末茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:适量肉馅:适量
辅助料用量
鸡精:适量酱油:适量
蚝油:适量十三香:适量
盐:适量油:适量
葱:适量姜:适量

肉末茄子的做法步骤

  • 第五步:把肉馅添到茄子里
  • 第三步:凃上干淀粉待用(这样肉馅不会脱落
  • 第二步:切个口但不切断
  • 第六步:锅放油放葱花(可以不放)
  • 第四步:肉馅和拌饺子馅一样放酱油 蚝油 鸡精 十三香 葱姜 盐和好
  • 第八步:翻面煎另一面
  • 第七步:放入茄子煎,先煎有肉馅的一面
  • 第九步:煎好后添水烧一会,根据情况适量加些酱油 鸡精出锅
  • 第一步:茄子洗净切两半
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:肉末茄子

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