清炖豆腐
清炖豆腐是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的,大豆含有较多的蛋白质和脂肪,因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐:500克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:20克 | 姜:10克 |
花椒:5克 | 香菜:5克 |
食盐:10克 | -- |
清炖豆腐的做法步骤
清炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐要切小块,食盐要早加入,容易入味。香菜最后放入,颜色好看。
相关食材:豆腐