清炖豆腐
清炖豆腐是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：20克 | 姜：10克 |
| 花椒：5克 | 香菜：5克 |
| 食盐：10克 | -- |
清炖豆腐的做法步骤
清炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐要切小块，食盐要早加入，容易入味。香菜最后放入，颜色好看。
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