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阿拉棒

菜谱编号:232-401
阿拉棒是【杨小宝666】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阿拉棒”。
阿拉棒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

Grissini(阿拉棒)?意大利式硬面棒·这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin),现在则是处处可见·其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮,意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻或是Poppyseeds,更添风味·据说,阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃。

一款低热量零食,给宝宝做磨牙棒也是很好的选择。

阿拉棒主厨:杨小宝666

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个(大约60)克低筋面粉:130克
糖粉:30克--
辅助料用量
无盐黄油:10克--

阿拉棒的做法步骤

  • 第一步:准备好材料
  • 第五步:松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0·5CM的长方形面团。
  • 第六步:把檊好的面片,用刀切成一条条的长条
  • 第二步:黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,搅拌均匀。不要打发。
  • 第三步:倒入低筋面粉,揉成面团。
  • 第七步:直接放到烤盘上,烤箱预热170度,20分钟左右
  • 第四步:揉好的面团是比较干的,又不会太湿软。揉成团以后,静置松弛半个小时。
  • 第八步:表面金黄即可
  • 阿拉棒做法技巧/窍门/补充说明:

    糖粉,不要使用砂糖代替,否则饼干烤的时候不容易保持形状。
    烤箱中层,170度,20分钟,表面金黄即可。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的阿拉棒。

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