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酱鸡脖鸡爪

菜谱编号:232-722
酱鸡脖鸡爪是【快乐小厨娘娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱鸡脖鸡爪”。
酱鸡脖鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己家里做酱肉,不会放很多调料,而且不用担心卫生问题。

酱鸡脖鸡爪主厨:快乐小厨娘娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪鸡脖:适量--
辅助料用量
姜:适量白糖:适量
茴香:适量盐:适量
白术:适量--

酱鸡脖鸡爪的做法步骤

  • 第一步:鸡爪鸡脖洗干净,用热水加姜煮开。
  • 第三步:炒糖,放油加白糖小火炒。我炒的不太成功。
  • 第五步:炒变色后加茴香和白术,加热水,煮15分钟,停火,加盐,静放至少两小时。可以出锅吃啦!
  • 第四步:化开糖,有泡沫可以下煮好的鸡脖和鸡爪,加入姜煸炒至红色。我的时间短,加了点老抽调色。
  • 第六步:喜欢吃辣的可以在煮的时候加些辣椒。
  • 第二步:酱鸡的主要材料就是姜,有茴香和白术也可以放些,提香去腥。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:鸡爪鸡脖

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