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樽儿糕

菜谱编号:023-286
樽儿糕是【江馨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樽儿糕”。
樽儿糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

樽儿糕又名盏子粑是安徽江苏一带常见的小吃,其色泽雪白、软糯可口、易消化,特别适合儿童及老人。

樽儿糕主厨:江馨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大米粉:500克--
辅助料用量
热水:400ML糖混红绿丝:适量

樽儿糕的做法步骤

  • 第三步:装入樽后将表面刮平。
  • 第一步:将米粉放入容器中,分次加入凉透的白开水,混合成半湿状。 用手将面粉搓匀搓散后,过筛出细腻的糕粉。
  • 第七步:好吃又易消化的樽儿糕出樽啰~
  • 第四步:加少许糖(如想美观,可加几粒红绿丝)。
  • 第五步:上樽蒸20秒即成(需蒸汽很足才能蒸哦)。
  • 第六步:蒸20秒左右。
  • 第二步:将糕粉放入樽(模具)中。
  • 第八步:樽儿糕又名盏子耙。
  • 第九步:樽儿糕又名盏子粑。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的樽儿糕。

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