当前位置：首页 > 菜谱大全 > 碗儿糕

碗儿糕

菜谱编号：025-57

碗儿糕是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“碗儿糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

介绍一下，一吃两做，流传久远的，最简单易学的京城名吃《碗儿糕》。

碗儿糕主厨：大炒勺

第五步：蒜泥放盐加凉开水勾兑成蒜汁儿备用。芝麻酱用香油泻稀备用。

第四步：取出切片。

第三步：碗涂油，把面糊倒入碗中，上龙蒸熟。

第二步：荞麦面加盐用水合成面糊。

第六步：两种吃法：
1、糕片可用油煎成外焦里嫩撒上蒜汁食用。
2、蒸熟的碗儿糕晾凉切片直接淋上芝麻酱、蒜汁、米醋、食用。还可往里加芥末、辣椒油、花椒油等。

第一步：全部食材。