葱花花卷
葱花花卷是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱花花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
绿绿叶子的小葱,让人有一种欲罢不能的感觉,味觉中突然升起小葱花卷的香味,啊。。。。。。于是摘了来,洗净切碎。。。。。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:400克 | 清水:210克 |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 花椒粉:1克 |
葱:30克 | 食用油:3克 |
酵母粉:1克 | -- |
葱花花卷的做法步骤
葱花花卷做法技巧/窍门/补充说明:
面粉的吸水量不同,根据各家的面粉特性添加水的用量。葱花花卷不能蒸制时间过长,会影响葱的香味。花卷坯要饧发充分,才能蒸出暄软好吃的花卷。
相关食材:葱