第四步：待墨鱼出完水，也就是快熟了的時候，加入盐、生抽、葱段。
第三步：起油锅，爆香姜丝，下墨鱼煸她。
第二步：去掉里面的内脏和内壳。
第五步：调好味后她匀就可以出锅，几分钟就搞定了。
第一步：将小墨鱼洗净。
姜葱墨鱼仔
姜葱墨鱼仔是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜葱墨鱼仔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上一个菜是章鱼，今天再来个小墨鱼，如果凑巧的话明天再来个鱿鱼。哈哈，把它们三兄弟轮番上来，让大家看看。嘿嘿，闲话少说，上菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小墨鱼：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |