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轻烧白条鱼

菜谱编号:233-375
轻烧白条鱼是【旺发贤】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“轻烧白条鱼”。
轻烧白条鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
白条鱼:750克--
辅助料用量
色拉油:4两生姜:适量
大蒜:适量小葱:适量
小粉:10克面粉:10克
盐:2克鸡精:适量
十三香:适量香醋:适量
白糖:适量清水:100克
干辣椒:5颗酱油:2勺

轻烧白条鱼的做法步骤

  • 第六步:锅中放油,放入鱼炸至外脃里嫩,放盘中备用
  • 第二步:小粉,面粉1:1放少量盐,清水调均
  • 第九步:煎好的鱼入锅中,放少量十三香,中火收汁,起锅前放鸡精
  • 第四步:准备辅料
  • 第三步:鱼放入粉浆中挂汁
  • 第十步:肉嫩味鲜
  • 第七步:锅中留少量油,放入辅料,白糖煎出香味
  • 第一步:白条鱼洗净
  • 第五步:准备辅料
  • 第八步:加料酒,酱油,少量醋,放入清水
  • 相关食材:白条鱼

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