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红烧白条鱼

菜谱编号:320-980
红烧白条鱼是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧白条鱼”。
红烧白条鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

多食鱼,可以补充蛋白质,鱼的口感肉质鲜美,营养丰富!

红烧白条鱼主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
白条鱼:适量鸡蛋:一个
淀粉:适量油:适量
糖:少许水:适量
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
生抽:适量蚝油:适量
干椒:适量葱:适量
蒜:适量--

红烧白条鱼的做法步骤

  • 第三步:起锅,放少许油,葱姜蒜、干椒段,炒香!
  • 第四步:放生抽适量,耗油适量,十三香适量,糖少许,加入一碗水,把炸制好的鱼放入锅里炖15分钟,水淀粉适量收汁,出锅!
  • 第二步:腌制好,锅里宽油,炸制金黄出锅!
  • 第五步:红烧白条鱼,成品!
  • 第一步:鱼洗干净,去鳃,去鳞!盆里放入适量盐、料酒、淀粉、鸡蛋一个,葱姜蒜末适量,搅拌均匀,腌制30分钟,入味!
  • 红烧白条鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    出锅红烧白条鱼我撒了些太椒段,如果不能吃辣的,还可以用蒜末、香菜末或葱花代替!

    相关食材:白条鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧白条鱼。

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