粉蕉菠萝果酱
粉蕉菠萝果酱是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蕉菠萝果酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
配方源自《极品果酱》。菠萝清新的果香,粉蕉软糯的口感,两者搭配在一起,很完美~
菜式制作特点 | |
口味:果味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
菠萝果肉:400克 | 粉蕉肉:240克 |
辅助料用量 | |
砂糖:250克 | 柠檬皮屑:4克 |
柠檬汁:25克 | -- |
粉蕉菠萝果酱的做法步骤
粉蕉菠萝果酱做法技巧/窍门/补充说明:
1、柠檬皮屑的加入,为了增加风味,如果不喜欢柠檬皮的青涩味,可以将其忽略。
2、如果家里有冰糖粒,最好用冰糖粒,个人感觉做出来比用砂糖的清爽一点,没那么腻。
3、玻璃瓶务必用沸水消毒杀菌再装果酱,无菌状态,利于果酱的保存。
4、做好的果酱先放置3天左右,让其自然成熟转化,再吃用,风味更佳。开封后的果酱请在一个月内吃完。
答配菜谱:果酱与菠萝的做法