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莲藕槐花薄饼

菜谱编号:285-354
莲藕槐花薄饼是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕槐花薄饼”。
莲藕槐花薄饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲藕是个老少咸宜的好食材,常给吃货们带来无穷的烹饪乐趣,这次我来点不一样的配搭,加点时令的鲜槐花,一点儿的糯米粉···等等,用了放再多也不油腻的有机山茶油,薄薄的一层慢火煎透,薄饼还是带脆的,真香!那天老妈就在咱家里,吃过后觉得很满意,哈····

莲藕槐花薄饼主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
莲藕:适量槐花:适量
虾米:适量糯米粉:适量
生粉:适量蛋:适量
蛋水:适量--
辅助料用量
有机山茶油:适量盐:适量
胡椒粉:适量--

莲藕槐花薄饼的做法步骤

  • 第八步:两面煎透,即可
  • 第七步:下山茶油在不粘锅内烧热,倒入适量的莲藕等材料
  • 第六步: 再放盐与胡椒粉拌好
  • 第三步:莲藕槐花晾去水份
  • 第五步:加入莲藕、槐花、适量的水
  • 第二步:用沸水焯熟藕片,再下槐花稍焯1分钟
  • 第四步:在粉内加入蛋,虾米稍拌
  • 第一步:各材料,莲藕去皮切很薄的片,用白醋加清水泡软
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:莲藕槐花

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