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槐花韭菜猪肉饺

菜谱编号:507-368
槐花韭菜猪肉饺是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“槐花韭菜猪肉饺”。
槐花韭菜猪肉饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又是一年槐飘香。买了些槐花,正好用来包饺子。

槐花韭菜猪肉饺主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉馅儿:适量槐花:适量
韭菜:适量胡萝卜:可选
姜:适量盐:适量
生抽:适量老抽:适量
蚝油:适量花椒粉:适量
香油:适量玉米油:适量
花椒:适量葱段:适量
辅助料用量
饺子皮:适量--

槐花韭菜猪肉饺的做法步骤

  • 第七步:控水备用。
  • 第十二步:搅至上劲儿。
  • 第六步:立马捞入冷水盆中。
  • 第二十二步:锅里适量水烧开。
  • 第二十三步:煮三滚儿,点三次水。
  • 第十七步:倒入馅儿中。
  • 第十六步:捞出花椒,葱段,晾凉。
  • 第十四步:搅拌均匀。
  • 第十一步:五花肉用绞肉机绞式肉馅儿,适量盐,生抽,老抽,蚝油,花椒粉,香油调味。
  • 第二十一步:包成饺子。
  • 第二十四步:盛点入碗中。
  • 第十五步:锅里适量油烧热,花椒,葱花炸香。
  • 第五步:锅里适量水烧开。
  • 第八步:韭菜切小粒。
  • 第三步:控水。
  • 第一步:买的新鲜的槐花。
  • 第十步:姜切末备用。
  • 第二十五步:成品。
  • 第十九步:买好的饺子皮适量。
  • 第十三步:槐花,韭菜,胡萝卜,姜末放馅儿上。
  • 第二十步:取一张饺子皮,放适量馅儿。
  • 第十八步:拌匀即可。
  • 第九步:胡萝卜切小粒。
  • 第二步:淘洗干净。
  • 第四步:焯至变绿。
  • 相关食材:猪肉韭菜槐花

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