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辣炒空心菜

菜谱编号:023-462
辣炒空心菜是【sheery的妈妈】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒空心菜”。
辣炒空心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天女儿指名要吃空心菜,我就觉得奇怪,十指不沾阳春水的她竟然知道空心菜,我就问她:“妞妞,你们学校是不是吃过?”(其实心里早就有了疑惑,这空心菜的价格相对有点贵,学校会给他们做吗?),果真得到的答案是没有,再问问,原来她也不知道什么是空心菜,哎,搞了半天只是被忽悠了一把!

辣炒空心菜主厨:sheery的妈妈

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
空心菜:半斤--
辅助料用量
蒜片:适量剁椒:一大勺
调味料用量
花椒:少许糖:一小勺
盐:一小勺鸡精:半小勺
油:一大勺--

辣炒空心菜的做法步骤

  • 第三步:放入蒜、剁椒、花椒爆出香味。
  • 第六步:快速翻炒两下就可装盘了。
  • 第五步:等煸至发蔫,加糖、盐、鸡精。
  • 第二步:炒锅烧热放油。
  • 第四步:下空心菜煸炒。
  • 第一步:将空心菜洗净后切成段。
  • 辣炒空心菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、空心菜要快炒,时间长了就会变色,不好看也不好吃。
    2、如果不喜欢吃辣的,直接要蒜片炒也很不错。

    相关食材:空心菜

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