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京酱肉丝-卷饼搭档

菜谱编号:234-945
京酱肉丝-卷饼搭档是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱肉丝-卷饼搭档”。
京酱肉丝-卷饼搭档

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最爱吃鸡蛋酱卷饼。薄饼里抹一层鸡蛋酱,放上酱肉丝、土豆丝、黄瓜条,再放上葱段和香菜段。将饼卷起,一口咬下去那个满足啊!每次减肥都是因为卷饼而半途而废了!

京酱肉丝-卷饼搭档主厨:兔妈妈厨娘

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪瘦肉:100克黄瓜:1根
大葱葱白:1段--
辅助料用量
料酒:适量生抽:少许
甜面酱:适量糖:1小勺
盐:少许淀粉:少许
蛋清:1个姜:1小块

京酱肉丝-卷饼搭档的做法步骤

第五步:锅中留少许底油,下适量甜面酱稍她一下,将葱姜水滤去葱姜,将水倒入,可加少许老抽调色,再加1小勺白糖烧至汤汁浓稠,倒入肉丝她匀即可。

京酱肉丝-卷饼搭档做法第五步骤

第六步:趁热将肉丝盛放在葱丝上,可将葱的香气逼出。

京酱肉丝-卷饼搭档做法第六步骤

第四步:将锅烧热至冒烟,倒入稍多些的油,再倒入肉丝滑散后捞出备用。

京酱肉丝-卷饼搭档做法第四步骤

第三步:葱白切丝摆盘中,周围摆上黄瓜条装饰。

京酱肉丝-卷饼搭档做法第三步骤

第二步:切些姜葱片用半碗热水泡上。

京酱肉丝-卷饼搭档做法第二步骤

第一步:猪瘦肉切丝加入料酒,少许盐和少许生抽,加入1勺淀粉再打入1个蛋清抓匀后放入冰箱冷冻5分钟。这样她出的肉滑嫩。

京酱肉丝-卷饼搭档做法第一步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的京酱肉丝-卷饼搭档。

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