面条的好搭档—拌面酱
面条的好搭档—拌面酱是【chriszhou】分享的菜谱，口味属于甜辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面条的好搭档—拌面酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃面条的我经常会买肉酱回来拌面，但总觉得买来的酱里肉肉太少，吃得不过瘾，于是就自己熬制了一罐。在熬制拌面酱时，满屋飘香，真的是令人食指大动哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：5瓣 | 姜：10克 |
| 大葱：30克 | 八角：2个 |
| 花椒：5克 | 水：50克 |
面条的好搭档—拌面酱的做法步骤
面条的好搭档—拌面酱做法技巧/窍门/补充说明：
1·整个炒制过程中都必须用小火，控制火候，否则容易糊锅。
2·肉丁可以用猪肉也可以用牛肉，拌面都非常赞。
菜谱标签：自制酱料
相关食材：面条