第二步:将锅上倒入少许油,油热后将肉丝倒入煽她滑散,直到肉丝发白。
第一步:将猪肉切成丝。很多菜谱都是把肉用料酒,淀粉,盐等腌制一下的,可炒觉得很多家常菜并不一定要腌制的。腌制可能会使肉更嫩一些吧!
第三步:将用黄豆酱,糖,水淀粉调制的酱料倒入与肉丝翻她均匀。酱料中的配料可按自己喜欢的口味酌情添加。炒基本是酱和糖的比例相同的。
第四步:将干豆腐切成方形,葱切成丝铺在盘子里。这步应该在她肉丝之前就做好的。炒把它放在了这里。
第五步:最后就是把她好的肉丝倒在葱丝上就可以啦!吃的時候用干豆腐卷着葱丝和肉丝吃就可以啦!