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红烧肉

菜谱编号:023-526
红烧肉是【nancy_W】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:250克--
辅助料用量
土豆:2个笋丝:适量
调味料用量
姜片:几片葱段:适量
蒜:1颗盐:适量
冰糖:适量料酒:适量
老抽:适量橄榄油:适量

红烧肉的做法步骤

  • 第二步:烧开水,加半瓶盖料酒,五花肉下沸水中烫5分钟捞出。
  • 第十一步:25分钟后下土豆和笋丝继续焖。
  • 第十步:加水没过肉块,烧开后改小火。
  • 第十二步:再炖20分钟加盐调味。
  • 第三步:姜切片,蒜切末。
  • 第一步:准备材料。
  • 第十三步:水快干的时候大火收汁,撒葱花即可。
  • 第四步:五花肉切小方块备用。
  • 第八步:倒入一瓶盖料酒继续翻炒。
  • 第六步:热锅下油,下葱姜蒜煸香。
  • 第七步:下肉块翻炒。
  • 第九步:倒入一瓶盖老抽炒匀。
  • 第五步:笋丝洗净,放锅中炒干水分。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧肉。

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