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蚝油生菜

菜谱编号:236-867
蚝油生菜是【吃猴子的桃儿、】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油生菜”。
蚝油生菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在东北,生菜除了省着吃,做蘸酱菜,很少会做熟了吃,这个蚝油生菜,咸鲜味的,很爽口

蚝油生菜主厨:吃猴子的桃儿、

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
生菜:500克--
辅助料用量
酱油:1勺蚝油:1勺
白糖:1/2勺芝麻:少许
十三香:少许鸡精:少许

蚝油生菜的做法步骤

  • 第一步:生菜洗净 大块的可以撕成一半,一定不要太小,焯水之后会缩水的。
  • 第二步:准备一锅水,放入生菜,加入一勺盐(加盐是为了让青菜保持绿色,不会变黄)
  • 第五步:翻炒两下,酱汁炒均匀,装盘出锅就行了,撒上芝麻,颜色很好看呢
  • 第三步:酱油蚝油白糖鸡精十三香混合,我用的比例是1:1:0·5蚝油酱油和白糖的比例,其他按照个人口味添加
  • 第四步:锅中烧热油,下入潮水的生菜,稍微翻炒两下,倒入3步骤的酱汁
  • 蚝油生菜做法技巧/窍门/补充说明:

    翻炒的时候一定不要太用力,生菜焯水之后变软,用力翻炒容易炒的很碎。这是一道非常简单的快手菜。祝大家成功!

    菜谱标签:素菜
    相关食材:生菜蚝油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油生菜。

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