山水人家
山水人家是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山水人家”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近这几天，小宝宝特别淘气，每天带他忙的我团团转，发帖的时间都没有啦。这个菜做好了好些天了，可就是没有时间编辑。这会儿宝宝睡了，才能抽身上来把帖子编辑出来。这个菜取名山水人家，其实是意境名字啦，用芦笋编了一个竹排样子，所以用这样一个名字，菜本身是用来新鲜的竹笋丝，用油豆皮卷笋丝做的。叫油皮笋丝卷更直白，呵呵。
做好的笋丝油皮卷，放在芦笋编的竹排上，是不是还蛮贴合名字的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 油豆皮：1张 | 春笋丝：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：10克 | 食用油：适量 |
| 盐：2克 | 糖：2克 |
| 鸡精：2克 | 黄酒：10克 |
山水人家的做法步骤
山水人家做法技巧/窍门/补充说明：
卷笋丝的时候要卷紧实，而且用面糊封口，这样煎炸时不易散开或者变形。