当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香蕉牛奶蒸蛋糕

香蕉牛奶蒸蛋糕

菜谱编号:237-861
香蕉牛奶蒸蛋糕是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉牛奶蒸蛋糕”。
香蕉牛奶蒸蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【香蕉牛奶蒸蛋糕】用的是蒸蛋糕预拌粉,全蛋打发的方式搅拌,冷蒸法(非沸水入锅)。由于模具高大,蒸前,我担心蛋糕会发太高,顶住小蒸箱,开箱那一刻,我很担心,但是打开后,噗嗤笑了~这预拌粉跟自发粉还是有区别的,蛋糕体积没增加很多,出乎我的意料。切开品尝,再次出乎意料,蛋糕味道很香,口感细腻不粗燥,也松软。它得到了婆婆的认可,婆婆说以后的拜拜蛋糕就用这个蒸宝宝蒸出来,不用我烤了。

香蕉牛奶蒸蛋糕主厨:Q猪宝宝

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
香蕉牛奶蒸蛋糕预拌粉:200克--
辅助料用量
鸡蛋:200克橄榄油:20克

香蕉牛奶蒸蛋糕的做法步骤

  • 第一步:球形模具刷上一层烤盘油。
  • 第二步:将4个中号鸡蛋(大概200克),蒸蛋糕粉,同放入打蛋盆里。
  • 第十步:程序结束后,焖5分钟再开门取出蛋糕,倒扣脱模。
  • 第八步:取出蒸宝宝的水箱,装满纯净水,放入。
  • 第六步:将蛋糕糊倒入模具,震荡出气泡。
  • 第五步:搅拌完,面糊是轻盈蓬松的状态,蛋糕糊能画出纹路,且短时间内不消失。
  • 第四步:然后加入20克橄榄油,再搅拌2分钟至面糊光滑。
  • 第七步:放入蒸宝宝中层的蒸架上。
  • 第三步:先用慢速搅拌1分钟,无干粉后,改用快速搅拌8分钟左右。
  • 第九步:选择程序8,包子,时间17分钟。
  • 香蕉牛奶蒸蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、模具先刷上烤盘油或者色拉油,再倒入蛋糕糊。
    2、程序结束后,不要马上取出,先让其焖5分钟,让蛋糕内部水汽稳定后再取出。

    菜谱标签:早餐
    相关食材:香蕉牛奶

    香蕉牛奶蒸蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Q猪宝宝】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香蕉牛奶蒸蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜