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色彩螺旋面

菜谱编号:237-972
色彩螺旋面是【明天的明天8818】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“色彩螺旋面”。
色彩螺旋面
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:1000克干豆腐:适量
水:适量菠菜:适量
辅助料用量
鸡蛋:三个大葱:半颗
食用盐:适量鸡精:适量
香油:适量海鲜酱油:适量
洋葱:半块黑木耳:适量
银耳:半颗醋:适量

色彩螺旋面的做法步骤

  • 第五步:白色的螺旋面
  • 第四步:绿色的螺旋面
  • 第一步:将菠菜打成汁和面,和面时用筷子搅拌一点一点加入菠菜汁,筷子搅拌无干面粉就行了,开始揉面,柔光滑后放置醒半小时后开始制作螺旋面。
  • 第二步:将面团搓成小剂子,每克在3·3左右,大小比较合适、揉成光滑的小球。
  • 第七步:螺旋面煮熟盛到碗里放入菜汤即可……菜汤因人而异,喜欢吃什么样得菜就放入什么样的菜系就行了。
  • 第三步:搓好的小球放置竹帘上用大拇指摁住往上滑,一个螺旋面就做好了。
  • 第六步:将其上面的菜品加调味料做成菜汤,螺旋面放置煮锅中煮熟
  • 色彩螺旋面做法技巧/窍门/补充说明:

    和面时候在面粉中加入少量盐,这样可以让螺旋面吃着更筋道,也有味道

    菜谱标签:面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的色彩螺旋面。

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