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皮蛋瘦肉粥

菜谱编号:237-974
皮蛋瘦肉粥是【大篮子啊哈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
皮蛋瘦肉粥
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:500克皮蛋:2个
辅助料用量
姜:适量大米:半碗
葱:适量--

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 第六步:粥熬好后,可以尝尝味道,如果偏淡可以稍微加点盐,放入葱花,搅拌好即可!
  • 第二步:葱姜洗净,猪肉切成小块,用生抽和盐腌一小会儿
  • 第五步:等待粥熬至浓稠后 加入瘦肉和皮蛋
  • 第一步:大米淘洗好后,凉水泡半小时左右
  • 第三步:皮蛋剥完壳切成小块,葱切小段,姜切成细丝
  • 第四步:粥熬到翻滚可以先把姜丝放进去味道会更浓厚
  • 第七步:大功告成!!!
  • 皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明:

    瘦肉也可以加一点生粉,熬的时候肉会更嫩!

    菜谱标签:
    相关食材:瘦肉皮蛋

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