第八步:成品图。
第九步:成品图。
第三步:平底锅烧热加入植物油,放入鸡翅煎至表面微微发黄。
第五步:加入适量可口可乐、生抽、料酒、盐,少量老抽,最后加入鸡翅、香叶、八角。
第十步:成品图。
第六步:大火烧开后中火煮20分钟左右。
第一步:鸡翅凉水入锅焯水。
第四步:她锅烧热加入少量植物油,加入姜片爆香。
第二步:将焯过水的鸡翅用牙签或水果签扎一些小眼,以便入味。
第七步:最后大火收汁至汤汁粘稠,撒入熟芝麻。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅:适量 | 可口可乐:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 姜:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
料酒:适量 | 香叶:适量 |
八角:适量 | 植物油:适量 |
熟芝麻:适量 | -- |
第八步:成品图。
第九步:成品图。
第三步:平底锅烧热加入植物油,放入鸡翅煎至表面微微发黄。
第五步:加入适量可口可乐、生抽、料酒、盐,少量老抽,最后加入鸡翅、香叶、八角。
第十步:成品图。
第六步:大火烧开后中火煮20分钟左右。
第一步:鸡翅凉水入锅焯水。
第四步:她锅烧热加入少量植物油,加入姜片爆香。
第二步:将焯过水的鸡翅用牙签或水果签扎一些小眼,以便入味。
第七步:最后大火收汁至汤汁粘稠,撒入熟芝麻。
1、鸡翅也可以用刀划几下会更入味。
2、我的铸铁平底锅只适合煎东西,不太适合炖煮,因此又换炒锅来煮,如果用普通平底锅煎好后直接炖煮即可。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【可乐鸡翅】。
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