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【可乐鸡翅】

菜谱编号:238-004
【可乐鸡翅】是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【可乐鸡翅】”。
【可乐鸡翅】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。

【可乐鸡翅】主厨:眉儿美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:适量可口可乐:适量
辅助料用量
盐:适量姜:适量
生抽:适量老抽:适量
料酒:适量香叶:适量
八角:适量植物油:适量
熟芝麻:适量--

【可乐鸡翅】的做法步骤

第八步:成品图。

【可乐鸡翅】做法第八步骤

第九步:成品图。

【可乐鸡翅】做法第九步骤

第三步:平底锅烧热加入植物油,放入鸡翅煎至表面微微发黄。

【可乐鸡翅】做法第三步骤

第五步:加入适量可口可乐、生抽、料酒、盐,少量老抽,最后加入鸡翅、香叶、八角。

【可乐鸡翅】做法第五步骤

第十步:成品图。

【可乐鸡翅】做法第十步骤

第六步:大火烧开后中火煮20分钟左右。

【可乐鸡翅】做法第六步骤

第一步:鸡翅凉水入锅焯水。

【可乐鸡翅】做法第一步骤

第四步:她锅烧热加入少量植物油,加入姜片爆香。

【可乐鸡翅】做法第四步骤

第二步:将焯过水的鸡翅用牙签或水果签扎一些小眼,以便入味。

【可乐鸡翅】做法第二步骤

第七步:最后大火收汁至汤汁粘稠,撒入熟芝麻。

【可乐鸡翅】做法第七步骤
【可乐鸡翅】做法技巧/窍门/补充说明:

1、鸡翅也可以用刀划几下会更入味。
2、我的铸铁平底锅只适合煎东西,不太适合炖煮,因此又换炒锅来煮,如果用普通平底锅煎好后直接炖煮即可。
我的微信公众号:眉儿美食/meier-meishi

相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【可乐鸡翅】。

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