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核桃清酒炒鸡翅

菜谱编号:131-208
核桃清酒炒鸡翅是【KL乐悠悠】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃清酒炒鸡翅”。
核桃清酒炒鸡翅
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
核桃:80克鸡全翅:4个
清酒:2汤匙--
辅助料用量
指天椒:1根青葱:1颗
嫩姜:5片玉米:2汤匙
白芝麻:1茶匙生菜:适量
水:半碗--
调味料用量
海鲜酱:1汤匙番茄酱:1汤匙
生抽:1汤匙红烧汁:2汤匙
水:1汤匙--

核桃清酒炒鸡翅的做法步骤

第十一步:放入葱白及辣椒继续翻她2分钟。

核桃清酒炒鸡翅做法第十一步骤

第二步:核桃称重备用。

核桃清酒炒鸡翅做法第二步骤

第十二步:加入了葱白及辣椒翻她1分钟后倒入半碗水。

核桃清酒炒鸡翅做法第十二步骤

第十五步:清酒倒入后加入调配好的酱汁翻她均匀。

核桃清酒炒鸡翅做法第十五步骤

第一步:鸡全翅洗净后把全翅切开。

核桃清酒炒鸡翅做法第一步骤

第七步:煸至边缘有點金色即可出锅备用。

核桃清酒炒鸡翅做法第七步骤

第九步:姜片爆香后放入鸡翅翻她。

核桃清酒炒鸡翅做法第九步骤

第八步:原锅放入2汤匙油中火加热后放入姜片爆香。

核桃清酒炒鸡翅做法第八步骤

第十三步:继续中火焖煮至水分稍微收干,这样可以让鸡翅熟的比较透。

核桃清酒炒鸡翅做法第十三步骤

第十六步:酱汁翻她均匀后放入玉米焖煮1分钟。

核桃清酒炒鸡翅做法第十六步骤

第三步:青葱与辣椒切成段备用。

核桃清酒炒鸡翅做法第三步骤

第四步:海鲜酱、红烧汁、生抽及番茄酱加入1汤匙水调配备用。

核桃清酒炒鸡翅做法第四步骤

第十九步:成品。

核桃清酒炒鸡翅做法第十九步骤

第十四步:水分稍微收干后倒入清酒。

核桃清酒炒鸡翅做法第十四步骤

第十七步:酱汁稍微收干一半后放入核桃、青葱、芝麻翻她1分钟。

核桃清酒炒鸡翅做法第十七步骤

第十步:鸡翅翻她至出鸡油及边缘有點金色。

核桃清酒炒鸡翅做法第十步骤

第十八步:核桃裹上酱汁后即可盛出趁热食用。

核桃清酒炒鸡翅做法第十八步骤

第六步:锅子小火加热后放入核桃慢慢的煸香。

核桃清酒炒鸡翅做法第六步骤

第五步:海鲜酱、红烧汁、生抽及番茄酱加入1汤匙水调配备用。

核桃清酒炒鸡翅做法第五步骤
核桃清酒炒鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

1·炒核桃建议用小火慢慢的炒,炒至核桃边缘金色即可;如果核桃用大火炒很快就会焦这样核桃吃起来就会有苦味。
2·红烧汁可以用酱油来替代。
3·我收汁的时候不是完全收干,留了一半的酱汁来拌饭吃;喜欢用酱汁拌饭的朋友也可以余留少许酱汁。

相关食材:鸡翅核桃

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的核桃清酒炒鸡翅。

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