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西米粽子

菜谱编号:238-044
西米粽子是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西米粽子”。
西米粽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马上就端午节了,练习一下包粽子,这回包的是西米的,方便快捷,不用提前泡,一半原味的,一半抹茶味的,原味的和红枣搭配,抹茶味的和豆沙搭配,很Q弹,虽说没有糯米的香,但是口感不错,蘸糖吃味道也很赞。

西米粽子主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
西米:800克抹茶粉:15克
椰浆:三大勺--
辅助料用量
红枣:20颗豆沙:适量

西米粽子的做法步骤

  • 第六步:具体的手法有很多种,只要用叶子把米包上,用棉线扎牢不漏就行,我包的就是这种常规的,因为要两只手配合,没法拍照,大家见谅。
  • 第一步:西米用椰浆或者牛奶搅拌一下,打湿就行,不用浸泡,西米会散的。
  • 第八步:捞出装盘就可以吃了。
  • 第七步:放入锅中煮熟,1·5到2个小时,关火后再焖一焖。
  • 第三步:红枣切丝,豆沙搓球,粽叶提前泡好,准备包粽子。
  • 第四步:原味的搭配红枣。
  • 第五步:抹茶味的塔配豆沙。
  • 第二步:一分为二,其中一份拌入抹茶粉。
  • 西米粽子做法技巧/窍门/补充说明:

    西米打湿就行,不能浸泡,会散掉的;包的时候裹紧一些,不要漏米。

    相关食材:西米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西米粽子。

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