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西米水晶糕

菜谱编号:080-794
西米水晶糕是【田园时光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西米水晶糕”。
西米水晶糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
西米:200克糖:40克
橄榄油:3汤匙枸杞子:适量
辅助料用量
大枣(馅料):30克甜豆沙(馅料):20克
熟白芝麻(馅料):20克熟葵花籽(馅料):15克
盐(馅料):1/4茶匙--

西米水晶糕的做法步骤

第七步:晶莹剔透的西米糕。

西米水晶糕做法第七步骤

第六步:6、在糕體上點綴些枸杞,蒸鍋燒開水後放入,蒸20分鐘即可。

西米水晶糕做法第六步骤

第一步:1、西米在清水里浸泡30分鐘。

西米水晶糕做法第一步骤

第五步:5、放入餡料,再覆蓋上西米,直至裝滿整個模子,再壓實後將模子脫出。

西米水晶糕做法第五步骤

第三步:3、把餡料中的出豆沙之外的所有材料放入果汁機裡打碎,再與豆沙混合均勻,搓成圓球若干份。

西米水晶糕做法第三步骤

第四步:4、在蒸盤上抹些油,放上菱形的模子(可隨意選擇其他形狀的模子),舀入調好的西米至模子的1/3高度,壓實。

西米水晶糕做法第四步骤

第二步:2、取出瀝乾水分後,加橄欖油和糖調勻,備用。

西米水晶糕做法第二步骤
菜谱标签:儿童下午茶糕点
相关食材:西米

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