第七步：晶莹剔透的西米糕。
第六步：6、在糕體上點綴些枸杞，蒸鍋燒開水後放入，蒸20分鐘即可。
第一步：1、西米在清水里浸泡30分鐘。
第五步：5、放入餡料，再覆蓋上西米，直至裝滿整個模子，再壓實後將模子脫出。
第三步：3、把餡料中的出豆沙之外的所有材料放入果汁機裡打碎，再與豆沙混合均勻，搓成圓球若干份。
第四步：4、在蒸盤上抹些油，放上菱形的模子（可隨意選擇其他形狀的模子），舀入調好的西米至模子的1/3高度，壓實。
第二步：2、取出瀝乾水分後，加橄欖油和糖調勻，備用。
西米水晶糕
西米水晶糕是【田园时光】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西米水晶糕”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西米：200克 | 糖：40克 |
| 橄榄油：3汤匙 | 枸杞子：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 大枣（馅料）：30克 | 甜豆沙（馅料）：20克 |
| 熟白芝麻（馅料）：20克 | 熟葵花籽（馅料）：15克 |
| 盐（馅料）：1/4茶匙 | -- |