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薯花西米露

菜谱编号:125-490
薯花西米露是【某些人々仅限珍藏】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薯花西米露”。
薯花西米露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直很喜欢西米,小小的、QQ的、弹弹的……对它有种爱不释手的感觉!如果你也喜欢,也来试试吧!

薯花西米露主厨:某些人々仅限珍藏

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红薯:2根西米:半小碗
辅助料用量
白糖:适量蜂蜜:适量
调味料用量
凉开水:适量--

薯花西米露的做法步骤

  • 第六步:轻轻匀速搅拌,观察西米的变化,待慢慢变透明时,关火焖几分钟后捞出,装有冷开水的大锅内(这样西米口感比较Q弹)
  • 第一步:准备好材料
  • 第三步:锅内放入大半锅水,烧开
  • 第八步:水烧开时放入适量白糖,按自己口味添加,观察薯花片变色断生后,关火焖几分钟(不能煮到完全熟透再捞出,那样全部散了没形)
  • 第二步:红薯去皮,洗净,切片待用
  • 第九步:熟了迅速把红薯捞上来,放凉,加入刚才煮好的西米,加点蜂蜜就可以美美地享用啦!我喜欢放入冰箱冰镇些许口感很好
  • 第四步:西米简单略洗,轻轻放入开水中(西米不可用力清洗,容易散开)
  • 第七步:另外装大半锅水放入红薯花,盖上锅盖烧开
  • 第五步:烧开后调小火候,用勺子慢慢搅动,避免糊锅
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:西米

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