第三步：锅中盛水，下干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、姜煮开
第一步：准备好材料
第五步：骨头汤中加入鸭血，油豆腐煮开，转小火煮约8分钟
第四步：加入鸭珍、鸭肝、老抽、生抽、料酒、盐、白糖、蚝油，小火慢卤约15分钟，浸泡约20分钟捞出切片备用
第六步：加入粉丝，将粉丝煮熟，加入盐，鸡精搅匀后即可盛较大的碗中，加入切好的鸭珍鸭肝，淋上香油，撒上葱花即可
第二步：粉丝用温水浸泡30分钟
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭血粉丝汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在南京第一次吃到鸭血粉丝汤是十几年的事了，当时参加旅游团浏览华东几个地方，上海、无锡、南京、苏州、杭州。和旅游团参观游玩的名胜古迹一般都是走马观花，然后就是拍一下照表示到此一游。其实想真正去旅游，还是背着包，约上几个要好的朋友，走街窜巷，边走边拍边吃，那才是真正的旅游。哎，有点扯远了哇，话说和团旅游，导游会介绍当地的美食，如南京经典小吃，盐水鸭，鸭血粉丝汤等等。我们几个要好的就商议着，晚饭尽量少吃，晚上上街吃鸭血粉丝汤。晚上八点多，终于吃到比较符合我们南方人清爽口味的鸭血粉丝汤了，我这吃货，就是复制美食能手，看吧，鸭血粉丝汤来啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉丝：150克 | 鸭血：1块 |
| 鸭珍：1个 | 鸭肝：1个 |
| 油豆腐：5-6个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香油：少量 | 盐：少量 |
| 料酒：少量 | 蚝油：少量 |
| 老抽：少量 | 生抽：少量 |
| 白糖：少量 | 干辣椒：2-3个 |
| 八角：1个 | 桂皮：1小块 |
| 花椒：约20颗 | 姜：1块 |
| 香叶：1张 | 鸡精：少量 |