第四步：捞出晾干后，用保鲜碗盖好，放入冰箱急冻。炒是第二天做的。也可以冻上2-4小時后做。也可以不冻哦。
第六步：面上趁热撒上少量盐，加上番茄酱，味道不错哦。
第一步：土豆二个洗净去皮
第五步：锅烧热，放入适量油，等油温稍高，放入薯条炸至薯条微黄。控油捞出。
第三步：取一个锅，放适量水，水开后，放入薯条，煮至八成熟，不要煮十成哦，易断。
第二步：切成条后盛入大碗中，用自来水冲洗下，去掉部分淀粉
自制薯条
自制薯条是【简单7700】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制薯条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直很少给女儿去麦当劳，肯德基买薯条吃，我告诉女儿，妈妈也会做薯条。女儿好乖，就老是催着我做薯条给她吃。
周末，刚好买回来几个土豆，做了薯条给她吃，早上的时候，看着她上学路上，坐在车上，安静地很满足地吃着早餐，小手拿着薯条，一口接一口，咯吱咯吱的咬着，感觉好幸福····
自已做的薯条，不用担心油不卫生哦。番茄酱也可以自已做呢，这些，味道都不错哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土 豆：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：150克 | 盐：1克 |
自制薯条的做法步骤
自制薯条做法技巧/窍门/补充说明：
1、薯条切的尽量大小均匀，不要太细，也不要太粗。太细易断，太粗难炸。
2、炸的时候注意控制火候。
3、油炸品不要吃太多，以免上火。