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手抓饼

菜谱编号：239-337

手抓饼是【送万佳美食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手抓饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

说到家乡的小吃我想到的就是手抓饼，简单酥脆好味道，，，，，生菜适量

手抓饼主厨：送万佳美食

第一步：生菜洗干净，沥干水备用，番茄洗净切片，黄瓜切条，火腿肠对半切。

第三步：火腿肠放在油锅里炸一下。

第七步：最后戴上一次性手套卷起来，用餐包装起来也可以享用。

第六步：鸡蛋洒在手抓饼上，用铲子压一压，让鸡蛋彻底粘附在手抓饼上，待鸡蛋熟后，翻面加热几分钟即可出锅,有鸡蛋的一面朝上，根据个人口味，摆上生菜，火腿肠，番茄和黄瓜【喜欢香辣味的，可以适当加剁椒】

第二步：锅烧红了，不放油，生菜放在热锅里焯一下，【生菜习惯吃生的也行，就不用焯生菜】

第五步：烙制两面焦黄后，用铲子挤压至蓬松。

第四步：平底锅烧热，直接把手抓饼摆放在平底锅里，小火烙制【无需放油和食盐】

菜谱标签：小吃早餐

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