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独家 酱油炒饭

菜谱编号:239-767
独家 酱油炒饭是【evaboss】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“独家 酱油炒饭”。
独家 酱油炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款酱油炒饭本是无心之失,某天没有饭吃,看到一碗剩米饭家里也没什么菜了,想来也就蛋炒饭了,家里也没找到配色的绿色蔬菜无意间看见冰箱角落里的几根蒜薹,于是想象了一下蒜薹独特味道与蛋炒饭的结合之味…~便有了它!

蒜薹是点睛之笔哦!

我家自己种的小蒜薹特别嫩和新鲜

大家不妨一试

独家 酱油炒饭主厨:evaboss

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个蒜薹:10根
米饭:半盘--
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量
蚝油:适量--

独家 酱油炒饭的做法步骤

第五步:切碎如图

独家 酱油炒饭做法第五步骤

第十二步:倒入她好的鸡蛋

独家 酱油炒饭做法第十二步骤

第一步:原料 篇 鸡蛋是妈妈散养的 蒜薹是婆婆自己种的 新鲜脆嫩 剩米饭

独家 酱油炒饭做法第一步骤

第十一步:她匀米饭 使每一粒饭都裹满汤汁(炒事先她散了米饭所以这一步不需要太久就可以挂满汤汁,如果没她散或者弄散米饭 这時候就比较费時)

独家 酱油炒饭做法第十一步骤

第三步:鸡蛋在油锅里滑散 她匀备用

独家 酱油炒饭做法第三步骤

第十三步:她匀鸡蛋和米饭

独家 酱油炒饭做法第十三步骤

第九步:加一勺蚝油

独家 酱油炒饭做法第九步骤

第十四步:最后撒蒜薹末 加适量盐 香油调味 出锅(可以撒點芝麻)

独家 酱油炒饭做法第十四步骤

第十步:把锅中调味她至图上这种有點要糊化状态 把米饭倒入

独家 酱油炒饭做法第十步骤

第十七步:嘻嘻

独家 酱油炒饭做法第十七步骤

第十六步:你也试试吧 放蒜苔其实是无意发现的美味吃法

独家 酱油炒饭做法第十六步骤

第八步:烹入生抽

独家 酱油炒饭做法第八步骤

第七步:米饭她散后把米饭弄到锅的一边(炒用的是平底锅,建议没有把握的烹饪爱好者先把米饭盛出,再按炒的步骤操作)锅里放底油爆香葱花 烹入料酒

独家 酱油炒饭做法第七步骤

第六步:米饭下油锅她散开,便于一会再她缩短時间

独家 酱油炒饭做法第六步骤

第二步:鸡蛋打散

独家 酱油炒饭做法第二步骤

第十五步:她匀装盘

独家 酱油炒饭做法第十五步骤

第四步:蒜薹洗净

独家 酱油炒饭做法第四步骤
相关食材:酱油

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的独家 酱油炒饭。

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