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自制披萨酱意面酱

菜谱编号：240-616

自制披萨酱意面酱是【再雪见】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制披萨酱意面酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我很喜欢这个酱。披萨底可以用意面可以直接浇上去。连手抓饼我都可以加一点点辣酱后抹上去照样美味。你要是喜欢，甚至番茄炖牛腩的时候快出锅可以放一些哦。

自制披萨酱意面酱主厨：再雪见

第一步：这次我做的量比较大。两个大番茄一个大一些的洋葱。亨氏番茄酱（可有可无颜色好看）一些蒜蓉。还有罗勒我没拍进去，糖盐。

第五步：倒入蕃茄小块炒软

第九步：加入罗勒。香味一下出来了。炒匀哦。

第八步：汤汁收得差不多的时候加入适量番茄酱和糖盐。看起来会很好看。注意这里亨氏里有糖和盐。所以自己加糖盐要少一些。

第二步：小火化开黄油。用橄榄油也可以感觉更低脂但酱本身就没什么热量的样子用黄油更香。再说每次你也吃不了多少啊。

第七步：盖上锅盖焖一会。

第六步：倒入一些水不要太多。

第三步：放入蒜蓉炒香

第十步：放入干净无水无油的保鲜盒里。凉一些盖盖放入冰箱保存。因为有糖，所以每次吃的时候注意取用都干净的话可以保存一两个星期不会坏。当然建议少做更新鲜哦。如果喜欢酱的流动感，可以做好后拿料理机打碎一下这样更好。我个人喜欢这种有颗粒感比较满足所以没有打呢。

第四步：加入洋葱炒香。我用了紫洋葱，花青素更多更好一些。

自制披萨酱意面酱做法技巧/窍门/补充说明：

洋葱紫色的花青素更多。我喜欢洋葱所以加点比较多。不喜欢的话少加一些或者拿料理机打的碎一些更好哟。我这次量大。做了两个保鲜盒。你可以用量减半。

菜谱标签：下饭菜

相关食材：意面意面酱披萨酱

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