自制意面披萨酱
自制意面披萨酱是【凯莉妈妈】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制意面披萨酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
周末在家准备做披萨吃,不管什么披萨,首先要有披萨酱。不想买现成的酱,自己动手做,还可以拌意面吃~~冰箱里有现成的番茄,洋葱和所有调料,做着也很简单,传上来和大家一起分享~~
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
番茄:2个 | 洋葱:30克 |
辅助料用量 | |
蒜:3瓣 | -- |
调味料用量 | |
橄榄油:15克 | 黑胡椒:适量 |
盐:4克 | 白糖:4克 |
罗勒叶:适量 | -- |
自制意面披萨酱的做法步骤
自制意面披萨酱做法技巧/窍门/补充说明:
1·烫番茄的时候在开水里时间尽量控制短点,到番茄容易脱皮即可
2·番茄尽量剁细一点,涂披萨饼底的时候容易均匀一些,放意面上拌起来也容易均匀
3·个人觉得此酱最好放罗勒叶,味道会比较地道,没有也可不放
4·个人觉得白糖不需要放多和盐比例1:1较好(特喜欢甜味除外),现在是番茄自然成熟最好吃的时候,酸酸甜甜,不象大棚种植的,好看却没番茄味
菜谱标签:自制酱料
答配菜谱:披萨酱与意面的做法