香肠肉土豆粒
香肠肉土豆粒是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠肉土豆粒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
时不时我们会买香肠肉来配美国人冰冻圆形的Biscuit,两者大小形状也差不多,一边烤饼一边煎肉块,一会就完成了,那天剩下两块,刚好想做土豆粒,有肉配着就不那么斋了,盒装肉末块本身就已经调好了味,在锅中捣碎煎熟就可以放在调好味的菜上,再兜几下,就搞掂了。
菜式制作特点 | |
口味:香草 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
香肠肉:约50克 | 长土豆:4个 |
利马豆:1/4杯 | 菜油:适量 |
辅助料用量 | |
盐:2/3茶匙 | 糖:1/2茶匙 |
黑椒粉:1/2茶匙 | 迷迭香:1/4茶匙 |
罗勒:1/4茶匙 | 百里香:1/4茶匙 |
香肠肉土豆粒的做法步骤
香肠肉土豆粒做法技巧/窍门/补充说明:
一、美国人喜欢在煎土豆时放黄油,大家也可在煎土豆粒时加适量黄油,会更香的哦;
二、利马豆也称洋扁豆,家里不备时可用其他豆代替;
三、香肠肉也可以被其他东西代替的,如肉末,不过肉末最好先调调味,也可以用香肠粒、咸肉粒、火腿粒甚至腊肉粒来代替;
四、如果不明白本文中的香肠肉为何物,请参考今天相同标题的博客。
答配菜谱:香肠与土豆的做法