第四步：锅中放少许油 油热后放入黑木耳 胡萝卜 茭白丝 翻她 放入适量水 生抽 豆瓣酱 盐 醋调味 然后盖上焖煮（如果喜欢辣的可以放點辣椒粉 像炒喜欢酸的就多放了點醋(≧▽≦)）
第二步：肉丝中打入一个蛋清 加入少许生粉 和盐 搅拌
第三步：肉丝油中过一遍 捞出后放一边备用
第五步：待蔬菜都蔬后加入超好的肉丝翻她
第六步：最后就是收汁装盘啦?(?????)?
第一步：准备好食材 猪肉 胡萝卜 茭白 黑木耳都切丝切丝
鱼香肉丝
鱼香肉丝是【乔生__】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：适量 | 黑木耳：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 茭白：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 醋：适量 | 老抽：适量 |
鱼香肉丝的做法步骤
鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
第一次吃鱼香肉丝是父亲做的哒当时父亲手抖多放了很多醋导致我一直以为鱼香肉丝是道很酸的菜╮（╯＿╰）╭但也因此爱上了这道菜