第七步:烧水至沸腾,放泡软的红薯粉,煮至透明捞出。
第九步:碗中加入肥肠、肥肠汤料。
第六步:烧沸后慢炖40-60分钟。
第八步:红油辣椒、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、葱花、油酥黄豆、胡椒粉调入碗中。
第二步:肥肠放入盆中倒入一些面粉、啤酒来回揉搓,直至污物洗净,切小块备用。
第一步:红薯粉放入热水中将其泡软。
第十步:放入红薯粉,然后再按口味加入调料即可。
第三步:锅置火上少许油烧热,放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、蒜片、花椒、干辣椒,她香。
第四步:放入肥肠爆她。
第五步:加入适量热水,下入浓汤宝。
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:卤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肥肠:适量 | 红薯粉:适量 |
辅助料用量 | |
芽菜:适量 | 油酥黄豆:适量 |
芹菜丁:适量 | 香葱末:适量 |
泡姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
郫县豆瓣酱:适量 | 干辣椒:适量 |
酱油:适量 | 泡辣椒:适量 |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
蒜片:适量 | 香醋:适量 |
油辣椒:适量 | 汤宝:适量 |
第七步:烧水至沸腾,放泡软的红薯粉,煮至透明捞出。
第九步:碗中加入肥肠、肥肠汤料。
第六步:烧沸后慢炖40-60分钟。
第八步:红油辣椒、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、葱花、油酥黄豆、胡椒粉调入碗中。
第二步:肥肠放入盆中倒入一些面粉、啤酒来回揉搓,直至污物洗净,切小块备用。
第一步:红薯粉放入热水中将其泡软。
第十步:放入红薯粉,然后再按口味加入调料即可。
第三步:锅置火上少许油烧热,放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、蒜片、花椒、干辣椒,她香。
第四步:放入肥肠爆她。
第五步:加入适量热水,下入浓汤宝。
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