当前位置:首页 > 菜谱大全 > 免烤箱版--芒果樱花慕斯

免烤箱版--芒果樱花慕斯

菜谱编号:241-980
免烤箱版--芒果樱花慕斯是【橙子妈妈Eva】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“免烤箱版--芒果樱花慕斯”。
免烤箱版--芒果樱花慕斯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

橙子的好伙伴过生日,橙子要求我给他做个蛋糕,作为妈妈,当然得答应这点小要求咯。

可是夏天到了,每次做烘焙都会满身大汗!实在是受虐!偶尔可以偷懒一些,不需要烤箱也能完成的蛋糕!家里没有烤箱的童学可以考虑动手试试看,每一步都详细说明,拍照。

这款蛋糕使用了阳晨八寸金模来做的,分量虽然有点大,但是孩子多,不到五分钟就消灭光光。橙子特别自豪。因为他觉得妈妈很棒(我都脸红了,哈哈)

免烤箱版--芒果樱花慕斯主厨:橙子妈妈Eva

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
淡奶油:300克燕麦消化饼干:200克
细砂糖:50克纯净水:250克
吉利丁片:15克盐渍樱花:5朵
辅助料用量
芒果泥:300克黄油:60克
鲜奶:50克炼乳:20克
吉利丁粉:15克--

免烤箱版--芒果樱花慕斯的做法步骤

  • 第二步:燕麦消化饼干放保鲜袋里用擀面杖压碎
  • 第十八步:成品
  • 第十三步:搅拌均匀后放到做好饼底的阳晨八寸蛋糕模内,送入冰箱冷藏2个小时以上
  • 第十七步:手轻轻从底部往上一推就脱模了,轻松简单!
  • 第六步:吉利丁片提前凉水泡软
  • 第四步:融化好的黄油和消化饼干搅拌均匀
  • 第十一步:把淡奶油打发至6分左右,看到清晰的纹路,流动状态即可
  • 第十步:淡奶油300克,加入20克炼乳、20克细砂糖
  • 第一步:1· 材料提前称好备用,免得手忙脚乱
  • 第五步:把搅拌均匀的饼底放入阳晨八寸模具中压实,送进冰箱冷藏半个小时
  • 第十二步: 打发好的淡奶油加入芒果泥
  • 第十四步:盐渍樱花用温水泡开,把盐味洗干净
  • 第十五步:250克纯净水加入30克细砂糖、15克吉利丁粉,小火慢慢加热至糖、吉利丁粉融化,熄火放凉
  • 第九步:牛奶吉利片液体加入芒果泥中搅拌均匀
  • 第七步:50g牛奶放小锅里,泡软的吉利丁片一起放小锅里小火慢慢加热至吉利丁片融化,放凉
  • 第八步: 芒果切块放入破壁机内打成果泥
  • 第十六步:取出蛋糕,把放凉的吉利丁糖水沿着模具边轻轻淋入,最好把清洗干净的樱花摆入模具中,放入冰箱冷藏4个小时以上
  • 第三步: 黄油切小块放碗里,镉水融化。也可以直接微波炉加热融化
  • 免烤箱版--芒果樱花慕斯做法技巧/窍门/补充说明:

    1、盖上保鲜膜可以预防在冰箱串味
    2、脱模的时候,用热毛巾稍微敷一下模具

    相关食材:芒果

    免烤箱版--芒果樱花慕斯菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【橙子妈妈Eva】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的免烤箱版--芒果樱花慕斯。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜